RAPPORTO EFSA Cin cin, il rischio è in tavola

Finite le vacanze, troviamo il rapporto di  Efsa con un quadro aggiornato dei principali rischi alimentari in Europa. Dati 2015. Sono 13 i casi segnalati: Intossicazioni derivate dal consumo di barbabietole crude in Francia; Sviluppo del batterio Vibrio spp nelle acque del Nord e rilevamento della neurotossina TTX nei molluschi bivalvi nel Regno Unito; nuovo

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Allarme dell’Efsa sul riso di plastica cinese

L’Efsa lancia l’allarme: si chiama riso di plastica, è made in China, si ottiene da un mix di patate, patate dolci (sotto forma di granelli di riso) e naturalmente…plastica (resine industriali). Destinazione i mercati asiatici e, soprattutto, l’Africa. Siamo certi che non entri anche nell’Unione europea? Questo è il problema. Ne parlano dal 2011 i

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CINE.BIO-FURORE Record di suicidi agricoli negli Usa. E in Francia

Da “Furore”, simbolo della Grande Depressione, all’agricoltura odierna c’è un filo nero, i suicidi. E non solo L’indagine made in Usa del CDC (Centers for disease control alias Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie) svela che il settore dell’agricoltura, pesca e forestazione è al primo posto della classifica dei “suicidati” (dati 2012 rielaborati

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CINE.BIO Primo giorno di caccia a uccellacci e uccellini

Italia, 18 settembre 2016, primo giorno di caccia a uccellacci e uccellini. E non solo: colombacci e tortore, coniglio selvatico, quaglia, volpe, merlo e germano reale. Lo ricorda Lipu Per un tranquillo weekend di paura, si consiglia un giretto in campagna sin dalle prime luci dell’alba. È assicurato un risveglio tra spari, invasioni di proprietà,

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Koinè, dal letame alla letizia

Una mela è una mela. Ma può essere tradizionale, sensuale, eroica, sostenibile, da salvare Si può spellare, mordere, onorare, accarezzare, annusare e… finalmente mangiare. Ma…senza fretta. Per riflettere un po’. Questo è un assaggio di Koinè.  Teatro fuori dai luoghi del teatro, ma dentro il territorio e le sue comunità. Nata nel 1980 da un

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Aiutare l’agricoltura fa male alla salute?

L’agricoltura sovvenzionata fa male alla salute? I sussidi del governo Usa destinati a mais, soia, frumento, riso, sorgo, lattiero-caseari e carne finiscono per aumentare i rischi cardiometabolici dei consumatori? Sì, secondo lo studio dell’Università di Atlanta (Georgia), Centers for disease control and prevention and   prevention.  Elaborazione 2016 di un’indagine federale effettuata dal 2001 al 2006

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India, allarme lungo la via delle spezie

Attenti alle spezie made in India. Ai residui di pesticidi, alle micotossine e ai coloranti illegali. L’India controlla il 45% del mercato globale delle spezie che ora sembra traballare per il  numero crescente di  adulterazioni, l’eccesso di pesticidi e la presenza di micotossine Stop dagli importatori -Diversi paesi importatori hanno già presentato reclami sulla qualità dei prodotti,

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E la frutta prende il bus

Quando i servizi arrivano sotto casa. Ad esempio il negozio di prodotti alimentari sotto forma di bus: frutta fresca, verdure, carne, latticini e pane prodotti da agricoltori locali e orti comunitari. Accade a St. Louis (Missouri). Si chiama St. Louis MetroMarket ed è molto di più che un mercato degli agricoltori, molto di più che

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