CINE.BIO Primo giorno di caccia a uccellacci e uccellini

Italia, 18 settembre 2016, primo giorno di caccia a uccellacci e uccellini. E non solo: colombacci e tortore, coniglio selvatico, quaglia, volpe, merlo e germano reale. Lo ricorda Lipu Per un tranquillo weekend di paura, si consiglia un giretto in campagna sin dalle prime luci dell’alba. È assicurato un risveglio tra spari, invasioni di proprietà,

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Koinè, dal letame alla letizia

Una mela è una mela. Ma può essere tradizionale, sensuale, eroica, sostenibile, da salvare Si può spellare, mordere, onorare, accarezzare, annusare e… finalmente mangiare. Ma…senza fretta. Per riflettere un po’. Questo è un assaggio di Koinè.  Teatro fuori dai luoghi del teatro, ma dentro il territorio e le sue comunità. Nata nel 1980 da un

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Aiutare l’agricoltura fa male alla salute?

L’agricoltura sovvenzionata fa male alla salute? I sussidi del governo Usa destinati a mais, soia, frumento, riso, sorgo, lattiero-caseari e carne finiscono per aumentare i rischi cardiometabolici dei consumatori? Sì, secondo lo studio dell’Università di Atlanta (Georgia), Centers for disease control and prevention and   prevention.  Elaborazione 2016 di un’indagine federale effettuata dal 2001 al 2006

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India, allarme lungo la via delle spezie

Attenti alle spezie made in India. Ai residui di pesticidi, alle micotossine e ai coloranti illegali. L’India controlla il 45% del mercato globale delle spezie che ora sembra traballare per il  numero crescente di  adulterazioni, l’eccesso di pesticidi e la presenza di micotossine Stop dagli importatori -Diversi paesi importatori hanno già presentato reclami sulla qualità dei prodotti,

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E la frutta prende il bus

Quando i servizi arrivano sotto casa. Ad esempio il negozio di prodotti alimentari sotto forma di bus: frutta fresca, verdure, carne, latticini e pane prodotti da agricoltori locali e orti comunitari. Accade a St. Louis (Missouri). Si chiama St. Louis MetroMarket ed è molto di più che un mercato degli agricoltori, molto di più che

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Millennials, magri ma poveri

Baciati da un ritmo metabolico travolgente i “Millennials” hanno il tasso di obesità più basso, solo 20% rispetto al 32% della “generazione X” e al 33% dei “baby boomer”. Eppure le loro abitudini non sono esempi di salutismo. Lo racconta il recente report Gallup sugli stili di vita di questa generazione http://bloom.bg/27e4q93 basato su interviste

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Funzionali e nutraceutici, + 7% all’anno

MERCATO: crescita annua del 7% di qui al 2020 per gli alimenti funzionali e nutraceutici secondo la stima di Business Wire http://bit.ly/1rkNOf8 di TRE CATEGORIE: il report divide il mercato nelle seguenti categorie: • alimenti funzionali • bevande funzionali • integratori alimentari APPARATO DIGERENTE IN PRIMO PIANO: la crescita è guidata dalla tendenza dei consumatori a

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Stevia, 5000 ettari da coltivare in India

5000 ettari di Stevia . Li coltiverà PureCircle, leader mondiale nella produzione di ingredienti ad elevata purezza, per l’industria globale del food & beverage http://bit.ly/1VEqLsw Lo farà in partnership con migliaia di agricoltori indiani e prevede di costruire anche un impianto di trasformazione in India. “Vediamo un enorme potenziale per il mercato della stevia come dolcificante

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