18 Febbraio 2019
L’ambiente e le relative problematiche sono quelle che interessano maggiormente i cittadini europei che chiedono anche un maggior impegno dalle istituzioni comunitarie. Secondo l’ultima indagine di Eurobarometro, l’istituto di indagine della Commissione europea, due cittadini europei su tre ritengono che l’Ue debba migliorare i propri sforzi sulla tutela ambientale. Infatti il 67% vorrebbe che l’Unione
Se l’etichetta di un alimento riporta che contiene caffeina e quindi mantiene svegli ed efficienti, possiamo essere sicuri che la menzione salutistica è veritiera. La caffeina contribuisce ad aumentare lucidità mentale solo se è presente in una bibita o in un alimento in misura superiore a 75 mg per porzione. Tale proprietà può essere riportata in
Dal 22 agosto 2016 è vietato il Glifosato nelle aree “frequentate dalla popolazione o da gruppi vulnerabili quali parchi, giardini, campi sportivi e zone ricreative, aree gioco per bambini, cortili ed aree verdi interne a complessi scolastici e strutture sanitarie” Le limitazioni all’uso e al commercio dei prodotti erbicidi a base di Glifosato sono state
La lotta allo spreco alimentare nei ristoranti si fa anche con una app scaricabile su smartphone o tablet L’idea è nata in Danimarca, ma si sta allargando ad altri Stati e città europee a mano a mano che vengono definiti gli accordi con i ristoranti. Questa volta non si tratta di sfamare i senza dimora
L’obesità nei bambini è in continuo aumento e dipende in gran parte dal cibo spazzatura, la cattiva alimentazione a base di cibi che apportano zuccheri e grassi. Preoccupa per le malattie anche gravi che può provocare e che possono permanere anche nella vita adulta. Quali? Se ne occupa una ricerca della Fondazione italiana fegato (Fif) condotta nei laboratori dell’Area
Dopo gli orti urbani e gli orti verticali ecco gli orti subacquei con il progetto L’Orto di Nemo. Una serra a circa 10 metri di profondità sotto il mare nella Baia di Noli (Savona). Per ora sperimentale, vi si coltivano basilico e altre piante officinali da circa quattro anni. A Ferragosto 2016 è stato possibile assaggiare il basilico e altre
I paesi che consumano più carne hanno maggiori tassi di obesità e di sovrappeso nella popolazione È il risultato di un ricerca condotta presso l’Università di Adelaide in Australia che ha esaminato la disponibilità pro-capite di macronutrienti e i principali gruppi di alimenti per 170 paesi. Tutti gli studi sinora disponibili affermavano che l’obesità era causata
Incentivi e semplificazione burocratica per chi riduce gli sprechi alimentari. Il 2 agosto 2016 è stata votata definitivamente la nuova legge italiana anti-spreco. Arriva dopo quella francese, votata a inizio 2016, ma è sostanzialmente diversa. La legge francese si basa sulla penalizzazione, l’Italia incentiva e premia. E aggiunge ai prodotti alimentari anche i prodotti farmaceutici
Tutti i prodotti riportano un’indicazione alla quale diamo poca o nessuna importanza. È quella relativa al lotto di produzione del bene che stiamo scegliendo e acquistando. Tale indicazione attira la nostra attenzione solo quando è espressa con una data che coincide con quella in cui tale prodotto è stato ottenuto. Una data ravvicinata ci dà
I fiori sono potenti antiossidanti. Il loro colore non parla solo dei nostri sentimenti, ma è legato a notevoli capacità antiossidanti. In molti casi, superiori a quelle degli alimenti più noti. Ricercatori dell’Università di Pisa hanno condotto una serie di esperimenti per valutare sia l’attività antiossidante sia il contenuto di antociani in 12 specie comunemente