Giuseppe Fugaro, laureato in agraria a Portici (Na) è agronomo e ha svolto, per passione, un’intensa e lunghissima attività di pubblicista nel settore agricolo. Per un quarantennio ha lavorato nella Pubblica Amministrazione acquisendo esperienze e competenze in vari settori e soprattutto in quelli riguardanti la politica agricola comune. Per alcuni anni ha anche frequentato i servizi della Commissione europea in rappresentanza dell’Italia in alcuni gruppi tecnici di lavoro e gestione dei mercati agricoli. Negli ultimi anni della sua carriera ha svolto la sua attività di dirigente in un organismo di controllo del settore agroalimentare acquisendo una notevole esperienza proprio nel momento in cui la sicurezza agroalimentare è divenuto un argomento di grande attualità e attuazione unitamente alle indicazioni da riportare nella presentazione dei prodotti alimentari. Non appena ha cessato il rapporto di lavoro con la Pubblica Amministrazione si è dedicato all’approfondimento di tali tematiche attraverso la stampa, la pubblicazione di un testo sull’etichettatura dei prodotti agroalimentari, la partecipazione a forum e seminari su tali materie e la divulgazione dei principi della corretta alimentazione e scelta dei cibi al mercato, presso alcune scuole primarie della Capitale. Per chi volesse sapere di più sugli ultimi quarantacinque anni di attività di questo arzillo anziano vada su Facebook o si rivolga all’indirizzo fugarogiuseppe@gmail.com

EUROBAROMETRO Priorità ambiente per 2 su 3 cittadini europei

L’ambiente e le relative problematiche sono quelle che interessano maggiormente i cittadini europei che chiedono anche un maggior impegno dalle istituzioni comunitarie. Secondo l’ultima indagine di Eurobarometro, l’istituto di indagine della Commissione europea, due cittadini europei su tre ritengono che l’Ue debba migliorare i propri sforzi sulla tutela ambientale. Infatti il 67% vorrebbe che l’Unione

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Glifosato vietato in parchi, giardini e campi sportivi

Dal 22 agosto 2016 è vietato il Glifosato nelle aree “frequentate dalla popolazione o da gruppi vulnerabili quali parchi, giardini, campi sportivi e zone ricreative, aree gioco per bambini, cortili ed aree verdi interne a complessi scolastici e strutture sanitarie” Le limitazioni all’uso e al commercio dei prodotti erbicidi a base di Glifosato sono state

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Bambini e topi, i danni del cibo spazzatura

L’obesità nei bambini è in continuo aumento e dipende in gran parte dal cibo spazzatura, la cattiva alimentazione a base di cibi che apportano zuccheri e grassi. Preoccupa per le malattie anche gravi che può provocare e che possono permanere anche nella vita adulta. Quali? Se ne occupa una ricerca della Fondazione italiana fegato (Fif) condotta nei laboratori dell’Area

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Ebbene sì, la carne ingrassa

I paesi che consumano più carne hanno maggiori tassi di obesità e di sovrappeso nella popolazione È il risultato di un ricerca condotta presso l’Università di Adelaide in Australia  che ha esaminato la disponibilità pro-capite di macronutrienti e i principali gruppi di alimenti per 170 paesi.  Tutti gli studi sinora disponibili affermavano che l’obesità era causata

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STOP ALLO SPRECO di cibo, l’Italia ti premia

Incentivi e semplificazione burocratica per chi riduce gli sprechi alimentari. Il 2 agosto 2016 è stata votata definitivamente la nuova legge italiana anti-spreco. Arriva dopo quella francese, votata a inizio 2016, ma è sostanzialmente diversa. La legge francese si basa sulla penalizzazione, l’Italia incentiva e premia. E aggiunge ai prodotti alimentari anche i prodotti farmaceutici

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Antiossidanti in fiore

I fiori sono potenti antiossidanti. Il loro colore non parla solo dei nostri sentimenti, ma è legato a notevoli capacità antiossidanti. In molti casi, superiori a quelle degli alimenti più noti. Ricercatori dell’Università di Pisa hanno condotto una serie di esperimenti per valutare sia l’attività antiossidante sia il contenuto di antociani in 12 specie comunemente

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