Officine verdi

Dai campi ai laboratori, dalle erboristerie alle farmacie, dai mari alla tavola. Dove e come nasce il cibo

Contadini online, la rivoluzione digitale che verrà

Vendono e acquistano su mercati virtuali le commodity e i mezzi tecnici. Fanno vendita diretta e offrono servizi. Obiettivo: risparmiare, sburocratizzare, socializzare. E realizzare valore aggiunto Contadini online (francesi e non solo) sfruttano ogni giorno di più le piattaforme digitali per: vendere in filiera corta (non è più una novità) acquistare mezzi tecnici (sementi, macchine e

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Green e high-tech, l’agricoltura di precisione sfamerà il mondo

Entro il 2050 l’agricoltura dovrà nutrire 10 miliardi di persone. E la produzione di cibo dovrà aumentare del 70%. Rispettando l’ambiente In questo scenario l’agricoltura di precisione può svolgere un ruolo chiave per:  incrementare le rese produttive ottimizzare l’utilizzo delle risorse. L’agricoltura del prossimo futuro, l’agricoltura 4.0, sarà dunque sempre più “verde” perché le lavorazioni

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VOTO NO AL REFERENDUM. Sì all’ecologia e all’agriambiente

Quattro NO pertinenti al cielo della Formazione delle giovani generazioni Dico NO alla Buona Scuola renziana perché “centralistica”. Mai della periferia: ovvero, ecologica e amica della natura. Dico NO alla Buona Scuola renziana perchè santifica la “competitività”. E non l’amicizia e la cooperazione. Dico NO alla Buona Scuola renziana perché “imprigionata” nel banco. Quindi, non

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Stop al bracconaggio, lunga vita a Ibis eremita

La rottura della punta della zanna dell’Elefantino che si trova a Roma in Piazza della Minerva ha fatto esplodere l’ira contro i deturpatori delle opere d’arte fino a chiedere misure più severe per la tutela del patrimonio artistico. Analoga sensibilità non è stata espressa in occasione dell’abbattimento del 30% di un gruppo di 17 esemplari

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Alghe marine, quando il sostenibile diventa insostenibile

Alghe marine? Un business “ecologico” che sta creando problemi ambientali e sociali perché cresciuto troppo rapidamente Con le alghe marine si producono cibi, farmaci, fertilizzanti e persino carburanti. Di recente è stato trovato l’uovo di Colombo: alimentare il bestiame con alghe per tagliare le emissioni di anidride carbonica (di fonte zootecnica). Ma Nazioni Unite  e Scottish association for

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Dagli alimenti funzionali alla cucina del benessere

Solitamente sono considerati alimenti funzionali quelli che vanno sotto il denominatore comune degli integratori alimentari. Fanno parte della ancor più vasta categoria degli alimenti nutraceutici. L’alimento funzionale si presenta quindi sotto forma di una capsula o di uno sciroppo o di una bevanda dove sono concentrati uno o più elementi nutritivi che svolgono funzioni preventive

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