Officine verdi

Dai campi ai laboratori, dalle erboristerie alle farmacie, dai mari alla tavola. Dove e come nasce il cibo

Koinè, dal letame alla letizia

Una mela è una mela. Ma può essere tradizionale, sensuale, eroica, sostenibile, da salvare Si può spellare, mordere, onorare, accarezzare, annusare e… finalmente mangiare. Ma…senza fretta. Per riflettere un po’. Questo è un assaggio di Koinè.  Teatro fuori dai luoghi del teatro, ma dentro il territorio e le sue comunità. Nata nel 1980 da un

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Grano, i danni del vento e del maltempo

Buona parte del grano in Pianura Padana è completamente o parzialmente allettato. Pioggia, vento e talvota grandine hanno “steso” la coltura. Più colpito il grano duro del grano tenero. Anche la resistenza varietale ha fatto la differenza  Le varietà fanno la differenza  

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