Piante officinali

Dall'officina dello speziale ai fitopreparati delle erboristerie o delle farmacie

Fanfaraccio, cos’è questa pianta?

L’officinale che incuriosisce per le grandi dimensioni delle foglie Messaggio di whatsapp con foto: “Laura, tu che ti intendi di piante…che cos’è questa?” .  Altro bipbip con immagine: “Conosci questa pianta…qui in montagna è pieno!? Ancora: “Ma cos’èèèè: Bardana???” Diversi amici negli ultimi tempi mi hanno inviato s.o.s. per riconoscimenti floristici, la pianta era sempre

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Se il caldo ti butta giù, speziati di più

Sudi molto? Basta condire ad hoc le pietanze per reintegrare i sali minerali persi Rosmarino, timo, salvia, cannella, peperoncino, alloro, pepe…tutte specie aromatiche molto ricche di sali minerali. Calcio, cromo, rame, ferro, magnesio, sodio, fosforo, zinco sono elementi che: rappresentano una parte relativamente piccola del nostro organismo (circa il 6-7% del peso corporeo), ma fanno

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Basilico? Sì, ma meglio in inverno

Vuoi utilizzarlo come antiossidante o antimicrobico? Meglio raccoglierlo nella stagione più fredda Le virtù del basilico (Ocimum basilicum L.) sono tante: digestive, antispasmodiche, antinfiammatorie, ecc. Vuoi sfruttare le sue proprietà antiossidanti o antimicrobiche? Meglio raccogliere le foglie nei mesi più freddi. La composizione chimica degli oli essenziali del basilico varia in base alla stagione di raccolta

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Tarassaco, il metaldetector naturale

Metalli pesanti nell’ambiente? Cadmio, cromo, manganese, nichel, piombo e zinco si concentrano nelle foglie di tarassaco Dente di leone, cicoria selvatica, piscialetto, soffione, ingrassaporci, bofarella, pappanonno, cicoria burda, dategli il nome che preferite, ma è sempre lui: il tarassaco! Questa pianta officinale è nota fin dall’antichità per le sue proprietà: antiossidanti, depurative, diuretiche, coleretiche, colagoghe,

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Piante officinali, più benessere all’ambiente

Vuoi coltivare officinali? Risparmierai lavorazioni del terreno, agrofarmaci e acqua  Le piante officinali, conosciute soprattutto per la loro ricchezza di principi attivi utilizzati in fitoterapia, sono in grado di portare benefici anche a terreno, aria e acqua. Come? Grazie alla loro “rusticità”. Queste specie vegetali, infatti, sono resistenti agli attacchi di molti patogeni, instaurano una

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Basilico, avocado e aromatiche: anche la freschezza è un rischio

Cosa sta cercando la FDA nelle aromatiche più amate d’America e nell’avocado? Batteri pericolosi come Salmonella, Listeria, E. coli. Come evitarli Basilico, avocado, prezzemolo e coriandolo (o prezzemolo cinese) essendo consumati freschi (in insalate, primi e secondi piatti)  possono contenere pericolosi batteri. Alcuni, come la Listeria, possono proliferare anche al freddo, nel nostro frigorifero ad esempio.

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Lunga vita e profumo agli alimenti con gli oli essenziali

Antimicrobici naturali ottenuti dalle piante officinali al posto degli additivi chimici. Come dare un taglio alle intolleranze alimentari Quante volte dopo aver scrutato l’etichetta di un prodotto alimentare e aver notato la presenza degli ingredienti “Tizio”, “Caio” o “Sempronio” o altri additivi, abbiamo riposto la confezione sullo scaffale per cercarne e trovarne una senza conservanti?

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