dieta mediterranea

Olio di oliva, sette regole per conservarlo

Gli errori da evitare a casa, al ristorante, al supermercato L’olio di oliva extravergine è l’alimento principe della nostra cucina e della nostra alimentazione. Spesso, le sue caratteristiche qualitative e organolettiche vengono compromesse da errori di conservazione. Hai scelto con attenzione la bottiglia d’olio extravergine d’oliva? Devi controllare: le menzioni riportate in etichetta  relative alla sua

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Il cervello invecchia meglio se la dieta è mediterranea

Come mantenere un cervello sano il più a lungo possibile?  I  benefici della dieta mediterranea sugli anziani (e non) sono noti:  minore incidenza di malattie croniche mantenimento di una mente più sana maggiore durata della vita nei paesi del Mediterraneo.  Nuovo studio, nuovo metodo di indagine Un ulteriore  studio conferma i suoi effetti benefici sul

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Fatevi i cavoli vostri con la spesa di novembre

Un vero cibo nutraceutico. Lo sapevano greci e romani. Oggi sono trendy-cibi. Ma perché? Ci sono tanti cavoli nel mio orto. Gentile concessione di ma mére: per i miei giochi. Cavoli neri e  cavolfiori, verze e cavoli cappuccio bianchi e viola, broccoli, cavolini di Bruxelles. Ovvio che sono bio, chimica-free: Bacillus thuringiensis contro la cavolaia; se

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Cibi grassi che fanno bene. Ma perché?

  Ieri all’indice, oggi tornano  di prepotenza nella dieta Ci siamo sbagliati. Abbiamo sostituito i cibi grassi con zucchero,  carboidrati, alimenti trasformati. Troppi: ci siamo risvegliati più grassi e malati in quasi tutto il mondo. Ma sai cosa dicono gli ultimi studi? Che i grassi, inclusi quelli saturi, non fanno poi così male. Anzi. Ecco perchè

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Vuoi una mente sana? Mangia frutta e verdura crude

Malumore e depressione? Meglio non cuocere. Con qualche importante eccezione… Vuoi difendere il tuo buonumore contro stress e depressione? Proteggere la tua salute mentale, evitando i farmaci? La cura è semplice: frutta e verdura fresche e soprattutto non cotte. Sai già che sono ricche di micronutrienti. Fanno bene alla tua salute mentale, non solo a

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La dieta mediterranea non è uguale per tutti

Previene le malattie cardiovascolari, ma solo se sei ricco e istruito. Uno studio italiano La dieta mediterranea riduce il rischio di patologie cardiovascolari, ma a parità di consumi, solo nelle persone con un livello di istruzione elevato con un reddito più elevato. nessun beneficio significativo invece  fra le classi sociali più deboli. È il risultato di

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Una dieta sana combatte la depressione

Potere del cibo. Una dieta sana riduce depressione, ansia, attacchi di panico. Viceversa una dieta malsana Depressione e dieta.  La correlazione fra diete squlibrate e  depressione è stata sinora solo un’ipotesi, un’osservazione. Ora arriva una prova scientifica condotta direttamente su persone affette da depressione (da moderata a grave). Il test a base di dieta mediterranea modificata The SMILE’S

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