Mangiare pomodori ogni giorno riduce del 50% il rischio di sviluppare diversi tipi di tumori della pelle
Lo dicono i ricercatori dell’Ohio State University che hanno condotto un esperimento su topi in laboratorio.
Raggi UV sui topi maschi
I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Scientific Reports.
- la ricerca è stata condotta su cavie di sesso maschile
- ai topi è stata somministrata una dieta composta dal 10% di pomodori in polvere per 35 settimane,
- quindi sono stati esposti ai raggi UV, che si trovano nella luce del sole.
- vi è stato un calo del 50% delle probabilità di sviluppare la malattia nei roditori alimentati con pomodori in polvere rispetto al gruppo a cui non era stato somministrato.
Merito della ricchezza in carotenoidi nei pomodori, il licopene soprattutto, che mangiamo e si deposita nella pelle. Gli stessi pigmenti donano ai pomodori il loro vivace colore rosso.
Il licopene, il principale carotenoide nei pomodori, si è rivelato il più efficace tra gli antiossidanti di questi pigmenti. Ed è coadiuvato da altri due antiossidanti, luteina e zeaxantina,
Possiamo assumere il licopene attraverso un integratore?
Meglio attraverso il cibo (pomodori, appunto): è più efficace nel prevenire gli arrossamenti dovuti all’esposizione ai raggi UV.
Ciò significa, secondo i ricercatori, che vi sono altri composti molto importanti nella verdura che entrano in gioco.
Non solo UV. Gli altri benefici dei pomodori
Questa nuova proprietà si aggiunge alle altre già conosciute a livello scientifico:
- Il potassio contenuto nei pomodori, per esempio, agisce da vasodilatatore per cui è un grande aiuto per chi soffre di pressione alta. Di conseguenza il consumo di pomodori riduce i rischi legati alla pressione alta come gli ictus.
- La luteina e la zeaxantina, unite al beta-carotene, aiutano la vista proteggendo gli occhi dalle radiazioni solari.
