Biologico, Italia regina dell’export

L’Italia è il principale esportatore al mondo di prodotti biologici, davanti a Olanda, Spagna e Stati Uniti. Il valore stimato (2013) è pari a 1.260 milioni di €.

Svizzera, primo consumatore – I consumatori  svizzeri prediligono i prodotti biologici e ne consumano 221 € pro-capite/anno. In Italia i consumatori non vanno oltre i 31 € a testa/anno. Siamo al dodicesimo posto nella graduatoria dei consumi europei.

• Ma la Germania spende di più – Nel 1999 sono stati spesi 15,2 miliardi di dollari nel mondo per prodotti biologici, contro gli 80 del 2014. In Europa, la Germania è il Paese dove i consumatori spendono di più per i prodotti bio (12% del totale), seguita da Francia  con il 7%, Regno Unito (4%).
• Italia, le superfici crescono   – In italia cala il numero dei coltivatori, ma aumentano le superfici investite. Nel periodo 2000-2014 le aziende agricole tradizionali sono scese da 2,1 milioni a 1,4 milioni (-32%). Le imprese agricole biologiche sono diminuite solo del 4,8%, ma aumentando la superficie complessiva del 33%. Segno di concentrazione e specializzazione. Le bio-aziende erano 51.120 nel 2000 per scendere a 48.650 14 anni dopo.

Trasformare è meglio – 16 anni fa le imprese italiane che trasformavano/confezionavano i prodotti erano 1330 contro le 6104 del 2014 (+459%).

Sicilia, la più biologica – La Regione con più ettari in regime biologico è la Sicilia con 303mila ettari, seguita da Puglia (176mila), Calabria (160mila), Sardegna (149mila), Toscana (118mila), Lazio (110mila), Emilia Romagna (88mila), Marche (57mila), Basilicata (48mila), Piemonte (31mila), Umbria (30mila), Abruzzo (25mila), Lombardia.

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