Menù della vigilia di Natale 2021? Ecco una proposta tutta a base di insetti, dall’antipasto al dolce. Tante ricette alternative e sostenibili…
- Aperitivo d’ingresso: formiche rosse spremute con una base di prosecco
- Cicale gratinate o in salsa rosa: rappresentano un antipasto all’insegna del bel canto e del sole
- Spaghetti alle api: piatto leggermente pungente, meglio se accompagnato da fiori di campo
- Penne rigate alle coccinelle saltate in padella: può essere un primo piatto portafortuna
- Grilli gratinati serviti con cavallette scottate in vino bianco: garantiscono salti di gioia
- Zanzare con libellule prima lessate e poi passate in salsa di pomodoro Ciliegino: mettono le ali
- Dolce al cucchiaio a base di farfalle e lucciole per restare leggeri e ridare luminosità alla pelle
Vini, caffè e digestivo
- Vini Rossi e Bianchi rigorosamente biologici, biodinamici
- Caffè senza chicchi per essere ecologicamente sostenibili
- Come digestivo si consiglia l’amaro Montenegro, quello del veterinario
PER DIGERIRE
UN BELLA CAMMINATA FRA I CAMPI POTREBBE AIUTARTI A NON RIPETERE L’ESPERIENZA
