Ancora un anno da record per l’agricoltura biologica: 50 milioni di ettari nel mondo e un mercato da 80 miliardi di dollari
Gli ultimi dati sull’agricoltura biologica nel mondo, anno 2015, sono stati presentati alla fiera Biofach di Norimberga . Indagine effettuata da Fibl, Istituto di ricerca sull’agricoltura biologica.
Dove si mangia biologico
Il più grande mercato biologico del mondo è quello degli Stati Uniti dove la domanda è cresciuta dell’11%. Il mercato vale 81,6 miliardi di dollari (circa 75 miliardi di euro). A seguire Germania, Francia e Cina. Nel 2015 molti dei principali mercati sono cresciuti a due cifre.
L’impennata delle terre biologiche
Nel mondo sono coltivati 50,9 milioni di ettari, circa 6,5 milioni in più rispetto al 2014. Si tratta della maggiore crescita mai registrata. L’Australia è il primo paese per superficie coltivata.
Europa, secondo mercato biologico nel mondo
In Europa la Germania è il primo mercato, la Svizzera vanta i maggiori consumi pro-capite mentre la Danimarca è in testa per quota di mercato biologico rispetto al mercato totale del cibo.
La Svizzera spende più di tutti
