Chi influenzerà cibo, bevande e integratori del futuro?
Baby boomer o Millennial? Quali generazioni fanno e faranno il business nutraceutico?
- Baby boomer (49-72 anni) per il 72% degli esperti
- Generazione X (dai 36 ai 48 anni) per il 70%
- Millennial (dai 25 ai 35 anni) per il 35%
- La generazione silenziosa, oltre i 72 anni per il 25%
Dati di un’indagine condotta su 196 professionisti del settore da Vitafoods Europe.
Ma fra dieci anni i baby boomer perderanno terreno
- i Baby boomers scenderanno al 55%
- i Millennial saliranno al 50%
Due generazioni, due diverse parole chiave
- comprare per i baby boomer. Possedere/esibire (un auto o una casa, ad esempio)
- sperimentare per i Millennial. Meno stressati da carriere e potere, più interessati a godersi la vita con un buon equilibrio tra lavoro e vita privata. Almeno sulla carta.
Cosa vuol dire in termini di nutraceutica?
Che i baby boomers, che guidano i volumi attuali della nutraceutica, essendo più agée,
- inseguono la salute sotto forma di performance, fisiche e mentali.
- consumano nutraceutica, o cibi-farmaco, con un obiettivo: vivere meglio e più lungo. Insomma, invecchiare in buona salute.
I millenials o generazione Y pensano, comprano e consumano in modo diverso.
- sposano il cibo con il fattore E, l’etica.
- sono attenti ai prodotti bio, liberi da ogm e da conservanti e coloranti artificiali.
- si nutrono anche di storytelling: come nasce il cibo, da chi è prodotto, origine degli ingredienti.
E quando l’etica si scontrerà con la realtà?
C’è infine la generazione Z (dai 22 anni in giù). Sono quelli dell’attimo fuggente, dei social a tempo limitato. Sono i primi veri nativi digitali, travolti da uno schermo sin dalla nascita.
Spesso vegani, vegetariani o pescatarian (vegetariani che mangiano anche pesce).
Fra dieci anni metteranno ancora l’etica in primo piano? C’è da chiederselo.
Vediamoci intanto un film: “Si muore tutti democristiani”. Dove i valori e gli ideali di Millenials e generazione X traballano fortemente nello scontro con la dura realtà. Come andrà a finire?
