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Nelle foglie, soprattutto

Lì si concentra un pieno di sali minerali e vitamine. Dal Ferro (se soffri di anemia) alla vitamina C per difendere il sistema immunitario"

ed è ricchissima di

Vitamina A (per la salute degli occhi), potassio e calcio (per ossa forti) e nitrati (alleati del sistema cardiovascolare). E tante fibre

E non dimenticare il limone

Come condire le foglie di barbabietola rossa? Olio extravergine di oliva, una punta di sale e, fondamentale, il limone perché favorisce l'assimilazione del Ferro