Nelle foglie, soprattutto
Lì si concentra un pieno di sali minerali e vitamine. Dal Ferro (se soffri di anemia) alla vitamina C per difendere il sistema immunitario"
ed è ricchissima di
Vitamina A (per la salute degli occhi), potassio e calcio (per ossa forti) e nitrati (alleati del sistema cardiovascolare). E tante fibre
E non dimenticare il limone
Come condire le foglie di barbabietola rossa? Olio extravergine di oliva, una punta di sale e, fondamentale, il limone perché favorisce l'assimilazione del Ferro
