Ieri all’indice, oggi tornano  di prepotenza nella dieta

Ci siamo sbagliati. Abbiamo sostituito i cibi grassi con zucchero,  carboidrati, alimenti trasformati.

Troppi: ci siamo risvegliati più grassi e malati in quasi tutto il mondo.

Ma sai cosa dicono gli ultimi studi? Che i grassi, inclusi quelli saturi, non fanno poi così male. Anzi.

Ecco perchè li troviamo nella lista dei superfood. Sono sani e ricchi di nutrienti.

Quali sono? Qualche esempio.

Avocado

 

Un post condiviso da Sapana Chandra (@realandvibrant) in data:


Cosa contiene la maggioranza della frutta? Soprattutto carboidrati. L’avocado no, è ricco di grassi. Ed ha anche una bella storia

L’acido grasso principale è un monoinsaturo, l’acido oleico. Lo stesso caratteristico dell’olio d’oliva. Vuol dire, fra l’altro, salute cardiovascolare.

Gli avocado sono tra le migliori fonti di:

  • potassio: molto più delle banane: fino al ​​40% in più.
  • fibre

 Cioccolato fondente           bimbo sporco di cioccolato

Il cioccolato fondente intanto è buono. Purché sia di qualità, contente almeno il 70% di cacao.

È ricco, oltre che di grassi, di sostanze nutritive e antiossidanti. Ottimo per il cuore.

Formaggio

I formaggio sono molto nutrienti, fonti di

  • vitamine come la B12
  • minerali: calcio in particolare, fosforo e selenio
  • proteine ​​di qualità.

Frutta secca  

Frutta secca vuol dire mandorle, noci, nocciole, arachidi ecc.   Ricche di:

  • grassi sani e fibre.
  • proteine vegetali.
  • vitamina E
  • magnesio, di cui spesso siamo carenti.

Chi mangia frutta secca è in genere più sano e corre meno rischi di:

Olio extravergine di oliva   

Il re della dieta mediterranea, ha numerosi benefici per la salute.

  • contiene vitamine E e K
  • è ricco di potenti antiossidanti.

Importante per la salute cardiovascolare

Pesci grassi 

Quali sono? Pesci come salmone, trota, sgombro, sardine e aringhe.

Ricchi di acidi grassi omega-3. 

Ridurrebbero fra l’altro il rischio di malattie cardiache,  depressione, demenza.

Semi di Chia

Dei semi di di chia abbiamo già parlato. Contengono fra l’altro omega-3.

Sono inoltre:

  • anti-infiammatori
  • ricchi di fibre e minerali

Uova 

Un post condiviso da Hg2 (@hg2guides) in data:

È vero: le uova sono ricche di grassi e colesterolo.

Ma nuovi studi hanno dimostrato che il colesterolo delle uova non influisce sul colesterolo del sangue, almeno non nella maggior parte delle persone.

E sono tra gli alimenti più nutrienti del pianeta:

  •  vitamine e minerali.
  • potenti antiossidanti che proteggono gli occhi
  • fonte importante di colina, molecola di cui spesso siamo carenti ma fondamentale per le funzioni nervose