MERCATO: crescita annua del 7% di qui al 2020 per gli alimenti funzionali e nutraceutici secondo la stima di Business Wire di
TRE CATEGORIE: il report divide il mercato nelle seguenti categorie:
• alimenti funzionali
• bevande funzionali
• integratori alimentari
APPARATO DIGERENTE IN PRIMO PIANO: la crescita è guidata dalla tendenza dei consumatori a seguire, a fini preventivi, un’alimentazione più sana assumendo cibi funzionali e nutraceutici. Per molti consumatori la salute dell’apparato digerente è il primo fattore di prevenzione delle malattie.
Questi prodotti sono inoltre ritenuti capaci di migliorare la salute della pelle, costruire l’immunità e aumentare i livelli di energia favorendo il benessere generale dell’organismo.
AL POSTO DELL’ASSISTENZA SANITARIA – Ma secondo il rapporto, anche l’aumento dei costi di assistenza sanitaria ha spinto molti consumatori verso pratiche alternative di prevenzione sanitaria per ridurre al minimo la spesa per cure e farmaci.
ALLARME ADULTERAZIONE – secondo lo studio che l’adulterazione degli alimenti funzionali e nutraceutici è una delle maggiori preoccupazioni per produttori e consumatori a danno della credibilità dei venditori sul mercato.
