Luglio, tempo di frutta e verdura  estivi da scegliere freschissime.

Cosa contengono?

  • Molta acqua, vitamine e sali minerali.
  • Poche calorie, zero o pochi grassi.
  • tante fibre.

Da mangiare crude (ma il pomodoro cotto è meglio) o da bere in mix frutta-verdura per farsi un cocktail naturale di antiossidanti.

Ogni colore parla di nutrienti diversi e qui trovi la pista dei colori.  

Pomodori

Da mangiare crudi e cotti, fanno bene alla salute, questione di antiossidanti naturali

Lattughe

Verdi come la clorofilla, contengono

  • Minerali: soprattutto ferro e poi potassio, calcio, fosforo
  • Betacarotene
  • Moltissime fibre

Zucchine

Nelle zucchine troviamo potassio, fosforo, calcio e magnesio.

Cetrioli

  • Ricchi di minerali e oligoelementi: potassio, fosforo e calcio.
  • contengono molta acqua, sono un eccellente depurativo e diuretico.
  • Molte fibre (nella buccia)
  • Vitamine: B, provitamina A, E

Melanzane

Ottima fonte di fibre e sali minerali (potassio, magnesio)

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 Pesche

  • beta carotene,
  • vitamine: A, B, C
  • potassio

Meloni   

  • Molto ricchi di vitamina A e betacarotene.
  • Vitamina C

Angurie

Uno scrigno di sostanze benefiche: rileggile qui

  • Ricche in acqua e molto dissetanti.
  • Molto licopene; vitamina A, betacarotene