agricoltura

Come sta il biologico francese? Con questi prezzi non durerà

Doccia fredda: nonostante il boom, i supermercati vogliono tagliare i prezzi ai bio-contadini. E tu compreresti un prodotto che strangola la produzione nazionale? Il biologico francese ha paura di morire. Stritolato e travolto dalla guerra dei prezzi con la grande distribuzione. “Quando ci sono promozioni dove il bio costa meno del convenzionale, non può durare”

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Generazione Yum, quella del ritorno ai contadini?

Generazione Yum? Sono i millenials, quelli che vanno dai 18 ai 34 anni Vogliono sapere ogni giorno di più cosa mangiano e chi ruota attorno al cibo: persone, luoghi e pratiche.   Mangiano dunque sono Non sono soltanto foodies, fanatici dei piatti a tutto ingredienti, estetica, foto e condivisioni. Anche: etici, attenti ad ambiente e

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Cibo gene editing? È ogm e va detto ai consumatori

Sentenza europea sui nuovi ogm. E la sicurezza alimentare e ambientale divide ancora l’Europa dagli Usa Mangeresti cibo ottenuto da gene editing o genome editing? Sai cos’è? Proviene da piante geneticamente modificate grazie a nuove tecnologie.   Cosa vuol dire gene editing? In editoria, editing è “mettere le mani” nei testi per correggerli e migliorarli Tagliare, cucire,

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Piante officinali, più benessere all’ambiente

Vuoi coltivare officinali? Risparmierai lavorazioni del terreno, agrofarmaci e acqua  Le piante officinali, conosciute soprattutto per la loro ricchezza di principi attivi utilizzati in fitoterapia, sono in grado di portare benefici anche a terreno, aria e acqua. Come? Grazie alla loro “rusticità”. Queste specie vegetali, infatti, sono resistenti agli attacchi di molti patogeni, instaurano una

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Pasta glyphosate-free? Sana e sicura? In che senso?

Caccia grande ai residui di glyphosate nella pasta. Perché un solo erbicida? Perché solo la pasta? C’è tanta chimica nei piatti da tenere d’occhio. E si aprono nuovi business Glyphosate o glifosate o glifosato nella pasta, questo è il tormentone. Si dice che: il grano canadese contiene residui di glyphosate (e non solo); di fatto,

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Frutta e verdura autunnali, come fare una spesa nutraceutica

Farmacia? Erboristeria? Per fare il pieno di prodotti nutraceutici basta una spesa a base  di frutta e verdura di stagione Frutta e verdura autunnali e invernali: tanti prodotti con grandi qualità terapeutiche. Tutti nutraceutici perché vantano proprietà anti ossidative e antitumorali oltre a  difendere il sistema cardiocircolatorio. Cavolfiore antibatterico, antitumorale e antiossidante Il cavolfiore consumato due

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Contadini online, la rivoluzione digitale che verrà

Vendono e acquistano su mercati virtuali le commodity e i mezzi tecnici. Fanno vendita diretta e offrono servizi. Obiettivo: risparmiare, sburocratizzare, socializzare. E realizzare valore aggiunto Contadini online (francesi e non solo) sfruttano ogni giorno di più le piattaforme digitali per: vendere in filiera corta (non è più una novità) acquistare mezzi tecnici (sementi, macchine e

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Global warming, fuoco sui cereali

Mais, grano e riso minacciati dal riscaldamento globale. Sicurezza alimentare a rischio Il global warming (riscaldamento globale) riduce e ridurrà le rese delle principali colture del mondo, riso, grano e mais. Risparmierà, forse, la soia. Lo afferma un’analisi di 70 studi condotta dall’università della Florida e pubblicata su Pnas (Proceedings of the national academy of science). Dato

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5 paesi che hanno cambiato la sostenibilità alimentare nel mondo

Italia prima per la riduzione delle emissioni di CO2 secondo l’indice di sostenibilità di Barilla Cinque paesi sono stati premiati dall’indice di sostenibilità alimentare messo a punto da Barilla in collaborazione con The Economist Intelligence Unit. Sono Italia, Brasile, Australia, Francia e Germania. Cinque paesi dove il cambiamento per un mondo migliore sta già avvenendo perché offrono

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Canada, il fuoco protegge gli asparagi

Meno chimica, più calore nei campi con il pirodiserbo. Sbarca in Canada la prima macchina per controllare infestanti e malattie dell’asparago Canada, la prima macchina per il pirodiserbo dell’asparago è stata messa in campo a Drumoville, Québec, presso l’azienda agricolta Colture de Chez Nous. Costruita dalle Officine Mingozzi per: controllare le erbe infestanti ridurre i rischi delle

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