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Con la legge comunitaria 2016 arrivano nuove norme per la presentazione degli oli di oliva vergini incluso il più famoso di tutti, l’olio extravergine di oliva. Dalla data di scadenza a “Da consumarsi preferibilmente…” – Il termine minimo di conservazione secondo la legge Salva Olio non doveva superare i 18 mesi dalla data d’imbottigliamento. Si trattava di un

Entro fine anno non sarà più possibile utilizzare in etichetta denominazioni commerciali come “pomodori pelati” o “pomodori in pezzi” o ancora “passata di pomodoro” senza garantire che corrispondano a prodotti definiti commercialmente e qualitativamente dalla legge. La disposizione è contenuta nel Collegato agricoltura, legge approvata dal Senato il 5 luglio 2016 e in attesa di

I mercati rionali italiani non sono un esempio di buona etichettatura dell’ortofrutta, del pesce e della carne. Solo 3 banchi su 10 sono in regola con le norme. Il “Movimento difesa del cittadino” (Mdc)  ha controllato in Febbraio e Marzo oltre 110 banchi in 8 città d’Italia: Milano, Siena, Ascoli Piceno, Roma, Avellino, Crotone, Reggio Calabria,

Per chi viola le norme sulle etichette dell’olio di oliva cambiano le sanzioni pecuniarie (ed eventualmente penali)  dal  primo luglio 2016. Chi è curioso e paziente può leggersi i dettagli del decreto legislativo n.103/2016   7 modi per violare un’etichetta – Le categorie di violazioni alle etichette sono sette e riguardano: prescrizioni in materia d’imballaggi;

La storia del tè inizia più di 4000 anni fa in Cina dove veniva assunto come pianta medicinale. È stato introdotto in Giappone come bevanda, circa 1200 anni fa. Da allora è  entrato nella cultura dei giapponesi. Solo per monaci e aristocratici – All’inizio, il tè era un bene molto prezioso, accessibile solo ai monaci e

La questione, tutta italiana, di seppie, totani e altri cefalopodi ai quali viene fatto un trattamento di lifting con acqua ossigenata prima di esseri messi in vendita è arrivato al Parlamento europeo e alla Commissione europea. Totani e seppie italiane ossigenate – Alle seppie, ai totani e ad altri cefalopodi si schiarisce la pelle con

Scuola mai più corpo separato – La Formazione delle nuove generazioni postula un sistema di istruzione che funga da ponte di transito tra i saperi/freddi (della Scuola) e i saperi/caldi (dell’Ambiente). Parliamo di un patto formativo in grado di inaugurare una solida interazione tra la cultura del dentro /scuola e quella del fuori/scuola. Quindi, non

Perché l’agroterapia ci aiuta a stare bene anche nella mente oltre che nel corpo? Il rapporto con la natura, anche la semplice visione di un paesaggio verde è un motivo di benessere per l’individuo, può aiutare a sopportare meglio il dolore, la depressione. Può stimolare anche la ripresa dell’organismo in fase di convalescenza e sprona

Come cambiano le etichette di latte e formaggi con la nuova legge sull’origine annunciata dal ministro Maurizio Martina?  Ecco le novità per latte fresco, latte a lunga conservazione e per i formaggi   Cosa troveremo di nuovo al supermercato? Nulla per ora perché si tratta di un bozza di provvedimento che sarà emanato solo dopo

La qualità della vita individuale è un obiettivo che si può raggiungere con i più svariati modi:  uno stile di vita equilibrato, un’alimentazione sana una dieta altrettanto equilibrata alimenti salutistici che si trovano più in farmacia e in parafarmacia che al supermercato. Dunque è più che mai importante la corretta presentazione di tali strumenti. Premesso